À Brest, le Ty Zef rose soutient Octobre rose aux Quatre-Moulins
La Laiterie brestoise met du rose dans sa production pour le mois d’octobre. Aux Quatre-Moulins, ses quatre artisanes proposent le Ty Zef rose, une déclinaison solidaire de leur fromage phare. L’initiative est liée à Octobre rose et au soutien de la lutte contre le cancer du sein. Les personnes souhaitant s’engager localement peuvent répondre à l’appel de Solidarité ensemble, qui veut renforcer son équipe de bénévoles à Brest.
Selon letelegramme.fr, ce fromage est vendu pendant tout le mois d’octobre aux Quatre-Moulins. Chaque pièce achetée permettra de reverser 2 € à M’oncollectif, une association locale.
Un fromage fabriqué à Brest
Le Ty Zef rose est préparé dans l’atelier de fabrication de la Laiterie brestoise, situé aux Quatre-Moulins. Charlotte Beuzet et Laurie Bourvin y fabriquent ces pièces destinées à cette opération d’Octobre rose. Un autre rendez-vous réunit des brodeuses de Plougastel.
La fromagerie réunit quatre femmes : Lucie Le Doaré, Charlotte Beuzet, Laurie Bourvin et Jade Fleuret. Elles produisent au quotidien des yaourts et des spécialités crémeuses, en plus de leurs fromages.
Pour sa fabrication, la Laiterie brestoise utilise du lait de vache bio provenant de Saint-Urbain. L’approvisionnement a lieu trois fois par semaine, afin de valoriser le travail du producteur, précise letelegramme.fr.
En octobre, les habitants du quartier des Quatre-Moulins peuvent donc retrouver ce fromage solidaire. Au-delà de l’achat, l’opération prévoit un soutien direct à M’oncollectif : 2 € seront reversés pour chaque Ty Zef rose vendu. Deux temps dédiés à l’accompagnement du deuil périnatal sont prévus à Brest les 10 et 17 octobre.
Source : letelegramme.fr
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