Écume, une nouvelle table face à la mer au Moulin-Blanc
Depuis cette rentrée 2026, une nouvelle adresse accueille les promeneurs du Moulin-Blanc. Alexandra et Gautier Le Meur ont repris Le trimaran, face à la plage, pour le transformer en Écume.
Le couple connaît bien le secteur. Après une quinzaine d’années dans plusieurs établissements locaux, Alexandra travaillait dans des restaurants du Moulin-Blanc et Gautier Le Meur officiait comme chef à La cale, au Relecq Kerhuon.
Poissons grillés et produits locaux
Écume mise sur un décor maritime entièrement refait, pensé dans une ambiance cosy. La salle, tournée vers la mer, compte 80 places. La terrasse peut accueillir 120 personnes.
En cuisine, Gautier Le Meur propose notamment des poissons entiers grillés. La carte fait la part belle aux produits de la mer, avec des suggestions, ainsi qu’à des produits locaux. Un menu est proposé à 24,90 €, avec des formules entrée-plat ou plat-dessert à 19 €.
Situé au 24, rue Eugène-Bérest, le restaurant est ouvert du lundi au vendredi midi. L’établissement accueille aussi le public sept jours sur sept, de 8 h à 23 h. Les réservations sont possibles en ligne.
Source : letelegramme.fr
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